Lo facciamo anche quest'anno!  Quando arriva il Tanale, prepariamo il piatto speciale delle feste. Quest'anno (cominciamo ad essere in difficoltà con i nomi  ) vi presentiamo il Pacco di Rudolph  . A base dell'ormai unanimamente apprezzato brisket di angus irlandese, viene servito accompagnato da un sufflè di patate con ripieno di ragu di salsiccia e formaggio filante, granella di melograno e morbido panpizza, perchè lasciare il piatto sporco è un delitto  L'abbinamento, doverosamente studiato, con una birra di Natale dal corpo robusto Fino ad esaurimento scorte...   |
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